Shiitake gljive su gljive koje rastu na drvetu. Sadrži jedinstvenu aromatičnu supstancu - esenciju shiitake gljive, koja formira jedinstveni miris gljive, pa se naziva "shiitake gljiva". Zbog svoje bogate hranljivosti, osvežavajuće arome i odličnog ukusa, poznata je kao "kralj pečuraka", "kraljica pečuraka" i "kruna povrća". Shiitake pečurke su dobro poznate i omiljene kao povrće, a imaju i jedinstven okus kada se prave kao grickalice.
VF tehnologija se koristi da shiitake pečurke postanu hrskave, sastojci se stavljaju u dekomprimirano stanje, a svrha prženja se postiže brzim uklanjanjem vlage na nižoj temperaturi (65-100 stepen). U poređenju sa tradicionalnim prženjem, izgled proizvoda se neće promeniti. U vakuumu, koristeći biljno ulje kao medij, voda unutar shiitake gljive brzo će ispariti, čineći da šitake gljive hrskave neće lako izblijedjeti, promijeniti boju i mogu zadržati originalnu boju i oblik. Miris shiitake gljiva može se dobro sačuvati usvajanjem tehnologije vakuumske dehidracije. A ova tehnologija omogućava da sadržaj vlage u hrskavim shiitake gljivama doseže ispod 5 posto, tako da je okus vrlo hrskav i ukusan, a okus jedinstven.
Popularni tagovi: shiitake pečurke hrskavice, Kina shiitake pečurke hrskavice proizvođači, dobavljači, tvornica, Кишер Ҡырҡыу, Ҡырҡыу татлы картуф Сикс, ҡырҡыу йәшелсә, сәйнүк бешерелгән йәшелсә ҡырҡыу, мейес бешерелгән йәшелсә ҡырҡыу, сәйәхәт дуҫ йәшелсә ҡырҡыу
