ko nas bira?
On1. septembar, istovremeno sa Međunarodnom izložbom hrane SIAL 2025. (Shenzhen), službeno je objavljena pobjednička lista 24. SIAL Inovation Competition. Proizvod koji je odabrao Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. osvojio je SIAL Innovation Award. Njegova inovativna ideja je korištenje tehnologije za osnaživanje krastavca, običnog povrća, da postane zdrava nova grickalica, koju su sudije jednoglasno podržale i koja je postavila referentni uzorak u više-dimenzionalnom takmičenju za nadogradnju grickalica.
jedno-rješenje
profesionalni tim
visoke kvalitete
Prema izvještajima, inovacija čipsa od krastavca od morske soli se ogleda u tri aspekta, jedan je u pogledu sirovina i okusa, proizvod odabire visoko{0}}kvalitetne krastavce, meso je gušće, trpkost je lakša, a slatkoća je dovoljnija. Kombinacija okusa "morska sol + krastavac" je svježa i jedinstvena, stvarajući diferenciran doživljaj okusa. Drugi je korištenje tehnologije vakuumske dehidracije na niskim{4}temperaturama (bez-puffing) kako bi se zamijenilo tradicionalno visoko{6}}prženje u procesu, čime se bolje zadržava prirodna boja, hranjivost i originalni okus krastavaca. Treće je aktivno prakticirati koncept "čiste etikete" u formuli, bez dodavanja konzervansa, pigmenata i aroma, i samo uz korištenje male količine morske soli za poboljšanje okusa, kako bi se zadovoljila težnja trenutnih potrošača za jednostavnim sastojcima, zdravljem i transparentnošću.
Shandong GuangTou Li Ji Food Co., Ltd. je profesionalni proizvođač koji se fokusira na vrhunske-zdrave hrskave proizvode od voća i povrća, sa dubokim procesom akumulacije i tehničkog znanja-kako u polju nisko-vakuum dehidracije na niskim temperaturama, što može riješiti probleme boje, hrskavosti i zadržavanja okusa voća i povrća u preradi raznih vrsta povrća.
Počevši od pozicioniranja brenda "zagovaranje ukusnog i zdravog načina života", njegov brend "Miao Vegetables" pridržava se -čistih formula bez aditiva, inovativnih linija proizvoda predstavljenih čipsima od morske soli od krastavca, kao i klasičnih linija proizvoda kao što su čips od bamije, čips od gljiva, te čips od jabuke na mreži i offline čips1} više-kanala, i postao je "brend zdravih grickalica" u srcima potrošača. Kompanija je uspostavila-dugoročnu stratešku saradnju sa raznim odličnim bazama za sadnju, te je postigla strogu kontrolu kvaliteta izvornih sirovina i sljedivosti tokom cijelog procesa. Kompanija je prošla razne tržišne inspekcije u zemlji i inostranstvu, a proizvodi su izvoznog-kvaliteta.
Govoreći o osvajanju SIAL Innovation Award, Li Hui, generalni direktor Shandong Bald Li Ji Food Co., Ltd., vjeruje da je to zbog inovativne istraživačke strategije kompanije "kombinacije odozgo{2}}dolje i odozdo-gore". Prvi je vođen podacima-, pomno praćenje potrošnje velikih podataka i vrućih tema velikih e-platforma za e-trgovinu, kao i društvenih medija kao što su Xiaohongshu i Douyin, analizirajući popularne ključne riječi kao što su "bez aditiva", "niskokalorično" i "čiste oznake" kako bi stekli uvid u potrebe korisnika. Drugi je ko-kokreacija korisnika, uspostavljanje osnovne korisničke zajednice, pozivanje kupaca da učestvuju u degustaciji novih proizvoda i povratne informacije o dizajnu ambalaže, tako da potrošači mogu direktno učestvovati u procesu iterativnog razvoja proizvoda. Treći je pridržavati se globalne perspektive, proučavati inovativne trendove proizvoda na zrelim tržištima kao što su Sjeverna Amerika, Europa, Japan i Južna Koreja, te kombinirati međunarodne zdravstvene koncepte s lokalnim ukusima. Četvrto, povezan je sa lancem snabdevanja, održava tehničku razmenu sa prethodnim dobavljačima sirovina i dobavljačima ambalaže, dobija najnovije sastojke i tehničke informacije iz izvora i pokreće inovacije proizvoda.
Zbog toga je kompanija izgradila stabilnu sposobnost iteracije proizvoda i može kontinuirano i brzo lansirati nove proizvode koji su u skladu s trendom. S obzirom na trenutne karakteristike nadogradnje potrošnje kao što su "pan" na "fine" zdravstvene zahtjeve, segmentacija scenarija potrošnje i povećana težina emocionalne vrijednosti, tehnički tim kompanije je proveo stotine eksperimenata nakon više od pola godine posvećenog istraživanja i razvoja, te je proveo stotine eksperimenata u istraživanju tržišta, tehničkim demonstracijama, skriningu sirovina, rješavanju procesa, optimizaciji testiranja i drugim vezama.
Po mišljenju Li Huija, prava vrijednost brenda leži u tome da li može nastaviti pružati potrošačima jedinstveno i{0}}kvalitetno iskustvo proizvoda. Ova jedinstvenost dolazi od inovacije. I samo kontinuiranim inovacijama možemo izbjeći pad u blato homogenih ratova cijena, kontinuirano kreirati nove krivulje rasta i omogućiti preduzećima da pređu ekonomski ciklus i održe vitalnost.
Podrazumijeva se da je SIAL Inovacijsko takmičenje poznato kao "vremenska lopatica" inovacija i razvoja globalne industrije hrane i pića. Takmičenje se sastoji od stručnjaka iz industrije, naučnika, medija i konsultantskih institucija sastavljenog od nezavisnog žirija, u kombinaciji sa potrošačkim navikama i tržišnim trendovima u različitim zemljama i regionima širom sveta, od pet dimenzija zadovoljstva, zdravlja, zdravstvene zaštite, pogodnosti i zaštite životne sredine, među više od 200 proizvoda izabrani su najinovativniji novi proizvodi za hranu i piće godine.
"Osvajanje nagrade je sjajna potvrda dugoročne-pridržavanja našeg tima koncepta inovacije 'zdravstveno{1}}orijentisane. To dokazuje da se dobar posao u proizvodima i vraćanje autentičnosti hrane može prepoznati od strane industrijskih autoriteta i tržišta. Li Hui je rekao: "Istovremeno, poboljšana kvaliteta i profesionalizam u brendu, unaprijeđena nagrada je najmoćnije 'pismo povjerenja' za dobavljače kanala i potrošače." Čvrsto vjerujemo da je inovacija vođena potražnjom na tržištu, vođena tehnologijom i koja ima za cilj stvaranje odličnih proizvoda, osnovna pokretačka snaga za preduzeća da postignu održiv i{5}}kvalitetan razvoj.
